![Вилка поварская 240 мм «Luxstahl» [C24-12]](/upload/iblock/4e8/o27ph3c0unkqstyt3hfie2ko9olhikhs.jpg)
арт. га01 · Luxstahl
Гастроемкость 0,8 мм 1/1*1" 530*325*20 (811-20)(39058,111020MG)
Самовывоз с 1 сентября
арт. га005 · Luxstahl
Гастроемкость 0,8 мм 1/1*6" 530*325*150 с ручками (811-16)
Самовывоз с 1 сентября
арт. га010 · Luxstahl
Гастроемкость 0,8 мм 1/2*4" 327*265*100 с ручками (812-4)
Самовывоз с 1 сентября
арт. га015 · Luxstahl
Гастроемкость 0,8 мм 1/3*2,5" 327*176*65 с ручками(813-2)
Самовывоз с 1 сентября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
