арт. 210000802453 · Abat
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1
Самовывоз с 2 июля
арт. 210000007412 · Abat
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М с тележкой-шпилькой ТШГ-16-01
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000047027 · FORNI FIORINI
Ротационная хлебопекарная печь Forni Fiorini ROTOR 60x80
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000180460 · FORNI FIORINI
Ротационная хлебопекарная печь Forni Fiorini ROTOR FLEX (40х60) в компл. с расст. 9+9
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000093820 · FORNI FIORINI
Ротационная хлебопекарная печь Forni Fiorini SMALL 60х40
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000096557 · FORNI FIORINI
Ротационная хлебопекарная печь Forni Fiorini ROTOR 60x80 (платформа)
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000097229 · FORNI FIORINI
Ротационная хлебопекарная печь Forni Fiorini Печь электрическая серии MAXI, мод. MAXI ROTOR 80х100
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000047021 · FORNI FIORINI
Ротационная хлебопекарная печь Forni Fiorini BABY (60х40) в компл. с расст. 9+9
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000047025 · FORNI FIORINI
Ротационная хлебопекарная печь Forni Fiorini MINI 60x40
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000047030 · FORNI FIORINI
Ротационная хлебопекарная печь Forni Fiorini ROTOR FR 60x80
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000319715 · WLBake
Ротационная хлебопекарная печь WLBake MINIROTOR PRO (40x60 мм, расстоечная камера)
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000350728 · WLBake
Ротационная хлебопекарная печь WLBake ROTOR Slim PRO (LCD, нержавеющая сталь, платформа)
Самовывоз с 2 июля
арт. 00000352532 · WLBake
Ротационная хлебопекарная печь WLBake ROTOR Smart (60x80, платформа)
Самовывоз с 2 июля
Показать еще
Ротационная печь — это пекарская печь, в которой выпечка вращается на тележке для равномерного пропекания. Используется для больших объёмов хлеба, булок и кондитерских изделий.
Выбирают по числу тележек и уровней (производительность), типу нагрева (электрический или газовый), наличию пароувлажнения и подводу.
В ВоронежТоргТехника ротационные печи — поставка и монтаж под объём пекарни. Гарантия, безналичный расчёт с НДС, лизинг.
Частые вопросы
Чем ротационная печь лучше подовой?
За счёт вращения тележки выпечка пропекается равномерно при большом объёме — это печь для производительности. Подовая лучше для качества корки на небольших партиях.
Сколько тележек выбрать?
Для пекарни обычно хватает 1 тележки, для производства берут печи на 2 и больше.
Нужно ли пароувлажнение?
Для хлеба и сдобы — да, пар формирует корочку и объём изделий.
