Дегидратор (сушилка) — это аппарат для бережной сушки продуктов потоком тёплого воздуха: фруктов, овощей, мяса (джерки), зелени, грибов. Сохраняет вкус и пользу, продлевает срок хранения.
Выбирают по числу лотков (производительность), диапазону температур (точный контроль для разных продуктов) и типу обдува (горизонтальный равномернее).
В ВоронежТоргТехника дегидраторы в наличии и под заказ — подберём под объём, привезём. Гарантия, безналичный расчёт с НДС.
Частые вопросы
Что можно сушить в дегидраторе?
Фрукты и овощи (чипсы, пастила), мясо и рыбу (джерки), зелень, грибы, ягоды. Низкая температура сохраняет витамины и вкус.
Сколько лотков выбрать?
Для кафе и небольших объёмов хватает 6–10 лотков, для производства снеков берут профессиональные модели на 10–20 и больше.
Чем горизонтальный обдув лучше?
Воздух распределяется равномерно по всем лоткам, продукт сохнет одинаково и не нужно менять лотки местами.
