арт. 81200215 · P.L. Proff Cuisine
Щетка-скребок для печи с металлической щетиной 73,5 см, P.L. Proff Cuisine
Самовывоз с 4 сентября
арт. 65907 · Hicold
Сетка (экран) для пиццы d=50 см. алюмин. MGSteel /1/72/
Высота (мм)850
Длина (мм)500
Ширина (мм)500
Самовывоз с 4 сентября
арт. кт2923 · Luxstahl
Кастрюля 3 л низкая нержавеющая сталь d=240 h=75, индукция, Luxstahl
Самовывоз с 1 сентября
арт. 51037 · Gimetal
Щетка для печи 120 см. 20*6,6 см. неповоротная, с медной щетиной h=4,5 см., ручка нерж. Gimetal /1/
Самовывоз с 4 сентября
арт. 54233 · ПластХозТорг
Контейнер для продуктов прямоуг. 8,0 л. 30*23*16,5 см. с ручкой, с красным зажимом MG /1/10/
Самовывоз с 4 сентября
арт. 67962 · Icel (Португалия)
Нож для нарезки 400/540 мм. черный с волн. кромкой PRACTICA
Самовывоз с 4 сентября
арт. 72108 · Китай
Щетка для гриля 45 см. 9*6,5 см. со стальной щетиной h=1,5 см., со скребком /1/10/
Самовывоз с 4 сентября
![Миска 280 мм из нержавеющей стали [RGS-YB-8458]](/upload/iblock/787/xr811zz2duee8gz4srb235e9v8o3dwmc.jpg)
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
