арт. 60863 · Китай (Пластик)
Гастроемкость 1/9 h=100 мм. 0,9 л. поликарб. прозрач. Китай /1/48/
Самовывоз с 4 сентября
арт. кт2929 · Luxstahl
СКОВОРОДА-ГРИЛЬ квадратная 280х280 нерж. антиприг. покрытие с двумя ручками, ИНДУКЦИЯ, LUXSTAHL
Самовывоз с 1 сентября
арт. 93000007 · P.L. Proff Cuisine
Кружка с ручным механизмом для посыпки сахарной пудры 9,5 см, мелкая сетка, металл, P.L. Proff Cuisi
Самовывоз с 4 сентября
арт. 30723 · De Buyer
Половник 0,45 л d=12 см. L ручки 35 см. моноблок нерж. De Buyer (3021.12)
Самовывоз с 4 сентября
арт. 81001711 · P.L. Proff Cuisine
Мельница деревянная для соли h 20 см коричневая
Самовывоз с 4 сентября
арт. 57452 · --
Емкость для столовых приборов (стакан) d=95 мм. h=130 мм. перфор. пластик цвет стальной MG
Самовывоз с 4 сентября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
