арт. 45953 · MGSteel
Щипцы универсальные L=24 см нерж. красная ручка MGSteel (UT09HVR)
Самовывоз с 2 сентября
![Сковорода Luxstahl 360/50 из нержавеющей стали, антипригарное покрытие [C24131]](/upload/iblock/ce6/wngox82g5pfvwox3brq0g98gxpettt46.jpg)
арт. кт122 · Luxstahl
Сковорода Luxstahl 360/50 из нержавеющей стали, антипригарное покрытие [C24131]
Самовывоз с 1 сентября
арт. 92001471 · P.L. Proff Cuisine
Камень двусторонний точильный «Taidea» 3000/8000
Самовывоз с 2 сентября
арт. 92001472 · P.L. Proff Cuisine
Камень двусторонний точильный «Taidea» 2000/5000
Самовывоз с 2 сентября
арт. 81240045 · P.L. Proff Cuisine
Камень точильный двусторонний P.L. Proff Cuisine, зернистость 240/1000 г
Самовывоз с 2 сентября
арт. 45955 · MGSteel
Щипцы универсальные L=24 см нерж. зеленая ручка MGSteel (UT09HVG)
Самовывоз с 2 сентября
арт. 43971 · MGSteel
Лопатка 41 см. изогнутая раб. часть 10,5*9 см. перфорир. MGSteel /1/72/
Самовывоз с 2 сентября
арт. кт2534 · Luxstahl
Нож для стейка 235 мм без зубцов Luxstahl коричневая ручка
Самовывоз с 1 сентября
арт. А15 · --
Лопатка 30,5 см. изогнутая раб. часть 14*7 см. нерж. перфорир. с дерев. ручкой (49018)
Самовывоз с 2 сентября
арт. 81200233 · P.L. Proff Cuisine
Экран для пиццы 33 см, алюминий, P.L. Proff Cuisine
Самовывоз с 2 сентября
![Контейнер 2,5 л 235х168х105 мм с крышкой прозрачный, ПП [431181931]](/upload/iblock/ef8/snblfs7jihoodaxbz1pzfzwch8oinhac.jpg)
арт. 5225 · Restola
Контейнер 2,5 л 235х168х105 мм с крышкой прозрачный, ПП [431181931]
Самовывоз с 1 сентября
арт. 56075 · Icel
Нож филейный 160/280 мм. желтый I-TECH Icel /1/12/(24301.IT07.16)
Самовывоз с 2 сентября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
