арт. 00000052251 · Vin Bouquet (Испания)
Ступка с пестиком, нерж. резиновое покрыт. дна VB /1/6/12/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000066241 · Китай (Пластик)
Щипцы (пинцет) 28 см. пластик. красные /1/24/144/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000066240 · Китай (Пластик)
Щипцы (пинцет) 28 см. пластик. черные /1/24/144/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000058053 · Abert (Италия)
Щипцы (пинцет) 30,5 см. нейлон, черные Abert /1/12/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000055938 · MGSteel (Индия)
Щипцы (пинцет) 31 см. нерж. MGSteel /1/144/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000058482 · Vin Bouquet (Испания)
Щипцы для лобстера 11 см. нерж VB /12/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000058477 · Vin Bouquet (Испания)
Щипцы для лобстера 16 см. нерж VB /1/12/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000050743 · MGSteel (Индия)
Щипцы для мяса 21 см. нерж. MGSteel /1/240/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000050714 · MGSteel (Индия)
Щипцы для пирожных 22 см. нерж. MGSteel /1/240/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000050715 · MGSteel (Индия)
Щипцы для салата 24 см. нерж. MGSteel /1/144/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000050744 · MGSteel (Индия)
Щипцы для спагетти 20 см. нерж. MGSteel /1/120/
Самовывоз с 7 сентября
арт. 00000055985 · Китай (Нерж)
Щипцы для удаления костей 12 см. нерж. /1/18/
Самовывоз с 7 сентября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
