![Щипцы для льда (с зубчиками) 160 мм [YX333-6,5]](/upload/iblock/e20/3t71zic6iyffkwron3ydlj9wevmw7rm5.jpg)
![Котел 25 л профессиональный Luxstahl [101305]](/upload/iblock/25e/3537mmigvmgdgya3hr5yo4ke9ntrk9hg.jpg)
арт. 432104721 · Restola
Контейнер для холодильника и микровол. печи 2,1 л. бордовый(570)
Самовывоз с 1 сентября
![Гастроемкость из поликарбоната GN 1/1 530х325х150 мм [JW-P116]](/upload/iblock/506/hdbkqbh5s8veoulslvc5oqbyp40626i7.jpg)
арт. кт399 · Клен
Гастроемкость из поликарбоната GN 1/1 530х325х150 мм [JW-P116]
Самовывоз с 1 сентября
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
