арт. мки001 · Клен
Противень из нержавеющей стали 600х400х10 мм сварной 4борта
Самовывоз с 1 сентября
арт. 92001021 · P.L. Proff Cuisine
Подставка-сушилка для досок, 6 отделений, металл, P.L. Proff Cuisine
Самовывоз с 4 сентября
![Крышка из полипропилена для PS 1/1 [21004,422100401]](/upload/iblock/ec0/nt3wt14ex143mt5vx5vdjg3rda1ndyj4.jpg)
![Контейнер 5л, 330х190х120 мм с крышкой прозрачный, ПП [4607016814599,431249201]](/upload/iblock/c20/pyeu95z3yx22lr5a5rhtoe77jih5y2sj.jpg)
арт. 43304 · Restola
Контейнер 5л, 330х190х120 мм с крышкой прозрачный, ПП [4607016814599,431249201]
Самовывоз с 1 сентября
арт. ВГ648 · Бренд не определен2
Противень 530х470 (без бортов с отбортовкой) н/ж ст. 1,0 мм
арт. стр200 · UNOX
Противень алюминиевый UNOX TG 410 600x400 мм перфорированный
Самовывоз с 3 сентября
![Сковорода алюминиевая 240 мм [ТГ2241]](/upload/iblock/141/dqzam6vxrweyeybax806hss6dfwj7to3.jpg)
Кухонный инвентарь — рабочие инструменты профессиональной кухни: гастроёмкости, ножи, доски, венчики, лопатки, сотейники, контейнеры для хранения. Профессиональный инвентарь отличают пищевые материалы с сертификацией, стойкость к интенсивной мойке и продуманная эргономика.
Собирая кухню, отталкивайтесь от технологических процессов (заготовка, горячий цех, холодный цех, кондитерка), требований СанПиН (маркировка досок и ножей по группам продуктов) и объёмов — количество гастроёмкостей и контейнеров считается от меню и заготовок.
В ВоронежТоргТехника — тысячи позиций инвентаря в наличии: от гастроёмкостей и досок до профессиональных ножей. Укомплектуем кухню под ключ вместе с оборудованием — с одной накладной и НДС.
Частые вопросы
Как маркировать доски и ножи по СанПиН?
Цветовая маркировка по группам: сырое мясо, сырая рыба, овощи, готовая продукция, хлеб. У нас есть комплекты досок всех цветов и подставки к ним.
Какие гастроёмкости выбрать?
Нержавеющие GN-стандарта — для тепловой обработки и мармитов; поликарбонатные — для холодного хранения и заготовок. Размер считается от вашего оборудования (пароконвектомат, мармит).
Есть ли профессиональные ножи в наличии?
Да — поварские тройки, филейные, обвалочные, хлебные ножи HoReCa-марок, плюс мусаты и точилки.
Можно укомплектовать новую кухню целиком?
Да, это наш профиль: посчитаем инвентарь по меню и цехам вместе с оборудованием — единая поставка, монтаж, документы с НДС.
